Ingredienti:4 fette di fesa di tacchino tagliata sottile, 4 fette di prosciutto cotto, 4 sottilette, vino bianco, olio, sale, farina.
Preparazione: prendere le fette di tacchino stenderle su un piano mettere sopra di esse il prosciutto cotto la sottiletta e chiudere a libro. passarle nella farina. nel frattempo prendere una padella metterci un filo d’olio e un po di sale e mettere dentro i fagottini farli dorare da entrambe le parti e sfumare con il vino bianco. far cuocere una decina di minuti.