Mese: Novembre 2014
Lasagne bianche alle melanzane
Trovandoci ad avere molte melanzane (l’orto è stato molto generoso quest’anno con noi) volevamo trovare un modo per utilizzarle diverse alla classica parmigiana.
Questa ricetta provata una sera trasformando gli amici che erano stati invitati come cavie ha riscosso molto successo. Cosa particolare, non abbiamo usato la besciamella classica ma una versione più light senza burro.
Pasta zucchine tonno e pinoli.
Ingredienti: 4 zucchine, 4 scatolette tonno, scalogno, una manciata di pinoli olio sale 500 gr pasta corta Preparazione: in una…