Fin da piccola ho sempre mangiato spesso questa pasta oggi ho deciso di farla per tornare un po bambina e in quanto carente di ferro è la pasta ideale
Ingredienti (4 persone)
320 gr di pasta
200 gr di cavolo nero
100 gr di fagioli ( congelati freschi o secchi)
2 patate medie
Olio extravergine di oliva
Parmiggiano
Sale
Procedimento
Mettere sul fuoco una pentola di acq
ua salata e buttare dentro i fagioli se sono secchi devono essere ammollati dalla sera prima farli cuocere 5 poi a questo punto buttare patate e cavoli e far cuocere qualche minuto e poi buttare la pasta. Una volta cotta la pasta scolare e condire con olio e parmiggiano se piace. Buon appetito