Andrea
wurstel pasticciati
Come accade sempre più spesso, questa sera abbiamo deciso all’ultimo momento di invitare amici a cena. L’idea era di andare…
La Panizza (Panissa) piatto tipico della Spezia e bassa Luinigiana
Ricetta tipica della bassa lunigiana. La panizza è un piatto semplice che ha di base la farina di ceci. La…
Pasta Frolla
Ingredienti: 300 gr. di Farina 150 gr. di Zucchero 150 gr. di Burro 1 Uovo intero + 1 tuorlo Scorza…
Crostino pomodori e cipolle
Rivisitazione del classico crostino con pomodori e aglio. Al posto dell’aglio ho usato una cipolla bianca. Ingredienti: Pane, Cipolla Bianca,…
Crostino Caprino e pere
Ho preso spunto da una ricetta francese modificando alcune cose per fare questo crostino. Ingredienti: pane,Pere, Formaggio caprino, noci, miele e…
Le salse in cucina
Cosa sono le salse? Le salse sono una preparazione semi-liquida per l’accompagno di carni, pesci od altro, onde arricchire e perfezionare…
Pasta all’uovo
La pasta fatta in casa ha tutto un altro sapore. Se facciamo delle lasagne o tagliatelle (o altri formati) è…