Categoria: Primi piatti
Gnocchi di patate
quando ero piccola andavo sempre da una mia vicina che mi ha insegnato tante cose e faceva spesso gli gnocchi…
Zuppetta di cipolle e patate
Una variazione della ricetta francese dove ho sostituito la farina con le patate. Sicuramente un ottimo piatto invernale per una…
Conchiglioni al pesto
Questa ricetta è nata per gioco, volevo creare un piatto sfizioso come primo per una cena con amici. Sicuramente l’effetto…
Parmigiana di cipolle umbre cannara
Piatto Umbro che abbiamo assaggiato a Città di Castello ad Agosto 2020. Sicuramente non è un piatto tipicamente estivo ma già con i primi freddi è un ottimo piatto per il pranzo domenicale.
Tagliolini ai Porcini
Vista la stagione di abbondante raccolta di funghi, proviamo una ricetta veloce per un primo sicuramente di impatto. Ingredienti per…
Tagliolini all’uovo con ragù bianco
Un piatto veloce da fare che da molte soddisfazioni. Ingredienti per i tagliolini 200 grammi di farina 3 uova Sale…
Spaghetti vongole e zucchine
Oggi abbiamo provato a cucinare un piatto diverso a base di vongole e verdure. Ingredienti per 2 persone: 140 gr…
Pasta con ceci e zucchine
Una ricetta veloce e leggera per un pranzo non troppo pesante. Ingrediente per 4 persone: 320 gr di pasta di…
Pasta alla contadina
Fin da piccola ho sempre mangiato spesso questa pasta oggi ho deciso di farla per tornare un po bambina e…
Rigatoni al ragu di dentice e triglia
INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 1 Dentice, 1 Triglia, 2 spicchi d’aglio, una cipolla bianca, prezzemolo, vino bianco, pomodorini ‘datterino’, 400…