Mezze maniche rigate al cavolo nero, verza e salsiccia
Oggi avendo tra le mani i cavoli neri frutto del nostro orto, una bella verza e delle cipolle di Treschietto ho deciso di provare a fare un primo piatto con verza, cavolo nero e della salsiccia.
Tortiglioni del bosco
Una cena organizzata in poco tempo, amici che all’ultimo momento si sono fermati a cena. Guardo nel frigo e ho…
Torta della nonna
Ingredienti: Pasta frolla ( 300 gr farina 150 gr zucchero 150 gr burro limone 1/2 bustina lievito pane angeli 2…
Crostata di frutta
Ingredienti: Pasta frolla( 300 gr farina 150 gr zucchero 150 gr circa di burro 2 uova limone 1/2 bustina scarsa…
Verdure ripiene
Ingredienti: Un mazzetto di bietole, 3 uova, 150 GR di parmigiano, una manciata di pane grattugiato, 1 panino bagnato nell’acqua,…
Mini spiedini di muscoli o cozze
Ingredienti per 4 persone: 45 muscoli o cozze, due uova, farina, pane grattugiato, stuzzicadenti, sale, olio per friggere. Preparazione: Pulire…
Apple pie
Ingredienti: 6 mele; 3/4 tazza di zucchero; 2 cucchiai farina; 3/4 cucchiaino di cannella in polvere; 1/4 cucchiaino di sale;…
Crespelle di salmone e ricotta
Crespelle per 10 persone, ingredienti: – 100 gr farina tipo 00 – 4 uova medie intere – 250 ml latte…
Lasagne bianche alle melanzane
Trovandoci ad avere molte melanzane (l’orto è stato molto generoso quest’anno con noi) volevamo trovare un modo per utilizzarle diverse alla classica parmigiana.
Questa ricetta provata una sera trasformando gli amici che erano stati invitati come cavie ha riscosso molto successo. Cosa particolare, non abbiamo usato la besciamella classica ma una versione più light senza burro.
Pasta zucchine tonno e pinoli.
Ingredienti: 4 zucchine, 4 scatolette tonno, scalogno, una manciata di pinoli olio sale 500 gr pasta corta Preparazione: in una…