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Lasagne bianche alle melanzane
Trovandoci ad avere molte melanzane (l’orto è stato molto generoso quest’anno con noi) volevamo trovare un modo per utilizzarle diverse alla classica parmigiana.
Questa ricetta provata una sera trasformando gli amici che erano stati invitati come cavie ha riscosso molto successo. Cosa particolare, non abbiamo usato la besciamella classica ma una versione più light senza burro.
Torta di verdura mista
Ingredienti: 1 porro, 1 peperone giallo, 1 peperone rosso, 1 melanzana, 2 zucchine, olio, sale, pasta sfoglia, 2 uova, una…
Salmone in crosta con porri
Sempre a capodanno abbiamo preparato un secondo creativo prendendo spunto da menu’ visti nelle varie trasmissioni (italiane e non). Ingredienti:…